منتيات شامله على جميع البرامج والتقنيات الحديثة والإبداع


    لفائف الزعترررر

    شاطر
    avatar
    شمعة فلسطين
    مشرفة
    مشرفة

    عدد المساهمات : 126
    تاريخ التسجيل : 24/04/2009

    لفائف الزعترررر

    مُساهمة  شمعة فلسطين في الأربعاء فبراير 17, 2010 5:15 am

    [size=12][size=16]لفائف الزعتر









    الطريقة :


    1- في العجانة : يخلط فقط 2 كوب طحين ثم الملح و الخميرة و البيكنج بودر و السكر

    2- يضاف الروب و الزيت و الماء الدافئ

    3- يضاف باقي الطحين بالتدريج أثناء العجن

    4- يرش سطح طحين و تعجن العجينة ثم تكور و يرش طبق زيت
    و توضع فيه العجينة و ترش زيت و تغطى بالنايلون
    و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

    5- ترش العجينة بالطحين من تحت و من فوق و تفرد على شكل مستطيل

    6- ترش بزيت زيتون و يوزع جيدا بالفرشة حتى يغطيها كلها ثم يوزع الزعتر

    7- تلف على شكل رول ثم ترفع الأطراف إلى أعلى مع الضغط لتثبيتها

    8- تقطع العجينة بالخيط إلى 12 قطعة
    ثم توضع القطع على الكونتر و يضغط عليها ضغطة خفيفة

    9- توضع في قالب الكب كيك و يغطى القالب بالنايلون و تترك حوالي 30 دقيقة

    10- تخبز في فرن حرارته 190 من 12 : 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي



    تقدم باردة أو دافئة









    و صحة و عافية للجميع إن شاءالله


    ]


    <TABLE cellSpacing=6 cellPadding=0 width="100%" border=0>





    <TR>
    <td noWrap>

    </TD>
    <td width="100%"></TD></TR></TABLE>


    avatar
    Dunya

    عدد المساهمات : 2
    تاريخ التسجيل : 17/02/2010

    لفائف الزعتر

    مُساهمة  Dunya في الأربعاء فبراير 17, 2010 5:21 am

    واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
    ينعن يووومك
    جوعتيييينى
    بدى زيييييييه
    ما دخلنى بدى زيه
    شكله بجننننن
    cyclops عينى طلعت عليه
    هههههههههههههه
    يسلمو ع الموضوع الحلو زيك

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء أكتوبر 23, 2018 11:55 pm