منتيات شامله على جميع البرامج والتقنيات الحديثة والإبداع


    اكلة السمبوسك

    شاطر
    avatar
    شمعة فلسطين
    مشرفة
    مشرفة

    عدد المساهمات : 126
    تاريخ التسجيل : 24/04/2009

    اكلة السمبوسك

    مُساهمة  شمعة فلسطين في الأحد مايو 24, 2009 11:13 am


    المقادير

    مقادير العجينة
    3كاسات كبيره دقيق أبيض.
    2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
    ملح
    من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


    الحشوة:

    2/1 كيلو لحمه مفرومه .
    2بصلتين مبشورتين .
    2 بيضتين مسلوقه .
    2/1 حزمه بقدونس .
    2/1 حزمه شبت .
    فلفل أسود .
    ملح.

    طريقة

    ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
    و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
    تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
    يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
    يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
    تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
    جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
    ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف


    عدل سابقا من قبل شمعة فلسطين في الخميس يونيو 11, 2009 1:38 pm عدل 1 مرات
    avatar
    T__N__T
    مدير المنتدى
    مدير المنتدى

    عدد المساهمات : 82
    تاريخ التسجيل : 08/04/2009
    العمر : 27

    رد: اكلة السمبوسك

    مُساهمة  T__N__T في الثلاثاء مايو 26, 2009 8:14 am

    مشكوره اختي شمعة فلسطين

    على الموضوع الاجميل

    وانا اقدر السمبوسه ايام رمضان Very Happy

    ننتظر جديدك


    _________________


      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء أغسطس 21, 2018 1:13 pm